Tiroirs chez malirence

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en cuisine !!!!!

Une image pour aujourd'hui : sans oublier 2 recettes de saison : Chou vert braisé aux saucisses 1 beau chou vert 200 g de lard environ 1 oignon 1 carotte 800 g de pommes de terre 4 saucisses fumées 1 gousse d'ail 1 bouquet garni 1 tablette de bouillon...

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13 novembre 2013

A taaaaaaaaaaaable :

Gratin de chou-fleur et saucisses - Faire cuire 1 chou-fleur en fleurettes à l'eau bouillante salée 7'. - Egoutter-les et mélanger-les avec : 2 c.s de crème épaisse 2 c.s de persil sel - Dans une sauteuse, faire fondre 2 gousses d'aïl et 100g d'oignons....

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6 novembre 2013

A taaaaaaaaaaaable :

La caprine - Préchauffer le four à 180°. - Garnir un plat à tarte d'1 pâte brisée et faire pré-cuire 10' avec un papier garni de légumes secs ou de billes d'argile, enlever et cuire encore 5'. - Dans un saladier, battre 3 oeufs en omelette. - y verser...

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23 octobre 2013

A taaaaaaaaaaaable :

Croque super-simple : et bon !!!!! ce qui ne gâche rien, à faire en un tourne-main : - Tartiner des tranches de pain de mie avec de la vache-qui-Rit - Poser dessus une tranche de jambon - Refermer avec une autre tranche de pain. - Faire dorer à la poêle,...

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16 octobre 2013

A tableeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

CLAFOUTIS AUX POMMES DE TERRE ET AU CHORIZO 6 personnes - 160 gr de chorizo en rondelles - 6 pommes de terre cuites - 2 oignons émincés - 2 gousses d'ail hachées - 2 cuil. à soupe de persil haché - 4 œufs -40 gr de farine - 40 cl de lait gloria concentré...

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4 septembre 2013

A tableeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Salade trop bonne !!!!!! elle a fait l'unanimité !!!!!! : - Faire griller à sec 50g de pignons ds une poêle chauffée à blanc. - Couper 2 melons en lamelles. - Laver, essorer 50 g de roquette et 4 brins de basilic. - Ajouter des cubes de féta. - Préparer...

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28 août 2013

Cuisson basse-température

Grâce à une croipinette, j'ai découvert la cuisson basse-température ! merci à elle car , maintenant, je n'ai plus peur de réaliser le rôti de boeuf, il est impeccable et toujours réussi......Et merci au Doudou qui m'a offert ce four avec cette fonction...

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16 juillet 2013

A tableeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Tartelettes aux pommes de terre et au fromage frais 150 g de pâte à pizza 150 g de fromage frais 100 g fromage blanc 0% de MG 4 pommes de terre Charlotte 50 g d’olives noires dénoyautées 2 branches de thym sec 1 œuf 1 c. à soupe de parmesan râpé 40 g...

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3 juillet 2013

A taaaaaaaaaaaable :

FLOGNARDE AU THON -1 boîte de 410 gr de lait concentré non sucré - 4 oeufs - 2 cuil. à soupe de farine - 3 échalotes - 300 gr de thon au naturel - 5 olives noires dénoyautées - 1 tomate - le jus d’un citron -persil, paprika, sel poivre et huile d’olive...

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19 juin 2013

A taaaaaaaaaaaable :

Aujourd'hui, je donne la priorité à ma fabuleuse machine !!!!!!! le bol magique, dit aussi turbofix !!!!!! bref mon thermomix..... Les Cakes salés au thermomix : avec cette base, vous pourrez varier les plaisirs : 3 oeufs 10 cl d'huile 12.5 cl de lait...

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