09 novembre 2016

Mais qu'est-ce que je fais ?????

              Voui, voui, même si mes passages ici se font moins régulièrement, je tire l'aiguille encore .........    Le mois de novembre est terminé pour mon calendrier, plus qu'un mois et cette belle aventure prendra fin, et ce sera bien dommage car j' ai bien apprécié ces rendez-vous mensuels et découvrir le nouveau thème était un régal à chaque fois renouvelé       :       J'ai suivi ma copine Frog sur son SAL de Noël et pour ça,... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

Mes clins d'oeil du Portugal :

   en photos, les scènes qui m'ont interpelée de par leur côté humoristique, bizarre, curieux, voire loufoque, d'un autre temps, pas à mon goût ou au contraire, bref tout ce qui m'a arrêtée quand nous musardions, le nez au vent pour ma part.........   des boutiques que l'on trouve rarement chez nous et qui faisait contraste car bien sûr, Porto et Lisbonne ont un côté bien moderne par ailleurs   :                         ... [Lire la suite]
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15 avril 2016

A table .......

      Blanquette de poulet aux salsifis   Total de la recette 16 SP Pour  4 pers; 4PP la part - 1 boite de 800g de  Salsifis  - 400 g  de filet de Poulet - 2 cc Margarine végétale allégée 60%    - 8 CS de Sauce béchamel    - 1 cc Estragon   - Poivre -échalote - Égoutter les salsifis, les couper en petits tronçons, réserver. - Couper le poulet en dés.   - Faire dorer la viande ds la matière grasse pendant 3'. - Parsemer d'échalote et... [Lire la suite]
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26 février 2016

A table .......

Quiche aux épinards  et fromage blanc -1 rouleau de pâte feuilletée -500 g d'épinards surgelés -100 g de fromage blanc 0% -100 g de fromage frais ail et fines herbes allégé -50 g de gruyère râpé allégé -pincée de noix de muscade râpée -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -Sel & poivre     Préchauffez le four à 200°C.  cuire les épinards  avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau. Salez, poivrez. Mélangez dans un saladier avec le fromage... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

à table

    Terrine de saumon 500 g de saumon frais (environ 3 pavés que l’on peut prendre au rayon des surgelés)3 oeufs20 cl crème liquide150 g de saumon fumésel, poivre, herbes aromatiques (aneth, ciboulette, persil)   - placer tous les ingrédients dans le bol du mixeur (sauf le saumon fumé) et mettre en marche pour obtenir une consistance épaisse. - ajouter 1/2 cuillère à café de paprika. - verser 1/3 du mélange dans un moule à cake en silicone, tapisser de saumon fumé, verser encore 1/3 de mélange puis une 2ème... [Lire la suite]
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03 octobre 2015

Sommaire des recettes allégez-moi un peu tout ça :

  14 janvier 2015   Gâteau de pommes de terre aux oignons allégé Quiche lorraine sans pâte     6 mai 2015   Crème froide de betterave au roquefort Quiche brocolis roquefort Quiche aux poireaux     12 juin 2015   Jambalaya au chorizo Veau à la tomate et aux olives Poulet aux carottes Polenta façon pizza   13 septembre 2015   Courgettine façon Vanda Croque saumon-chèvre-tomate Quiche courgettes-pommes de terre-poivron et jambon Pâte brisée légère   ... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Sommaire des recettes :

    25 janvier 2015   Papillote de filet mignon, pommes et curry Gratin de crozets au saumon et courgettes     5 mars 2015     Courgettes carbonara     20 mai 2015     Jambalaya Polenta pizza Poulet carottes express TH Veau, tomates et olives TH        
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13 septembre 2015

Allégez-moi un peu tout ça :

    Courgettine façon Vanda   800 g de Courgettes2 œufs 100 g de Riz blanc cru   5 CS de Crème fraîche allégée 4% et 5% 1 cc de Cumin Poivre et Sel 100 g de Mimolette 200ml de Bouillon de volaille en tablette dégraissé160 g de jambon blanc degraissé  ( ou 80g de saumon fumé )   - Préchauffer le four à 180° . - Laver les courgettes. - Les râper et les mettre dans un bol avec le riz et le bouillon de volaille. - Dans un shaker, verser les œufs, la crème ,les épices et la mimolette râpée avec une... [Lire la suite]
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13 juillet 2015

Allégez-moi un peu tout ça !!!!!!!!

  Avec ces recettes, je participe au rendez-vous hebdomadaire de " mes recettes d'été " de Miss babioles "       :     Blancs de poulet à la provençale   - Préchauffer le four à  180°.   - Couper en dés              2 courgettes                                 3 poivrons ... [Lire la suite]
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12 juin 2015

Allégez-moi un peu tout ça :

    Jambalaya au chorizo    4 personnes (8PP par personne) 100g de chorizo 2 saucisses de Strasbourg 120g de riz rond 200 g de poivrons tricolores 1 oignon 2 gousses d'ail 32,5cl d'eau 1 cube bouillon de votre choix 1 c à s de concentré de tomate du thym effeuillé 1 feuille de laurier     - Enlever la peau du chorizo et découper en rondelles, les mettre dans le bol et faire chauffer 8'/60°/Mijotage/couteau inversé. Réserver. - Sans rincer le bol ... [Lire la suite]
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