Du côté des recettes,

allez, on y va :

Mousse croustillante de M&Ms :

Pour 4 personnes

- Broyer 150g de M&Ms en poudre fine.( Les M&Ms cacahouettes )

- Faire fondre cette poudre au bain-marie avec 100g de chocolat noir.

- Monter 4 blancs en neige et incorporez à la préparation précédente.

- Mixer grossièrement 100g de M&Ms.

- Dans les verrines, mettre une couche de chocolat, une couche de M&Ms concassés et une couche de chocolat. Terminer par des M&Ms concassés et au frigo.

Gros succés pour ce dessert que je serai appelée à refaire.

Quiche :

- Faire cuire 60 g de quinoa.

- Faire cuire 1 pavé de saumon de 150g  8 à 10' dans le court-bouillon ( en sachet) ( pour cette fois, j'ai pris du saumon en boîte....). Emietter-le et réserver au frais.

- Mélanger 250g de ricotta avec 100g de crème fraîche épaisse, sel, poivre.

- Découper 12 tomates séchées en petits dés et mélangez-les à la préparation précédente.

- Ajouter 4 oeufs et le quinoa égoutté.

- Verser dans un moule à manqué et enfourner à 160° pour 25' environ.

N.B : vous pouvez remplacer le saumon par du jambon sec ou tout autre chose à votre idée, pourquoi pas ??????

  bon appétit........et à bientôt....

Comments

[francoise]

a l'air exquise .. a essayer d'urgence ! bisousssss

[lilofé]

PS: par contre, dommage, j'aurais bien voulu avoir la photo !!!

[lilofé]

alors le 1er doit etre une tuerie générale. mais tu prends des m&ms chocolat ou cacahuètes??

bizzzz