A table .......

Quiche aux épinards  et fromage blanc

-1 rouleau de pâte feuilletée

-500 g d'épinards surgelés

-100 g de fromage blanc 0%

-100 g de fromage frais ail et fines herbes allégé

-50 g de gruyère râpé allégé

-pincée de noix de muscade râpée

-1 cuillère à soupe d’huile d’olive

-Sel & poivre

• Préchauffez le four à 200°C.

•  cuire les épinards  avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau.

• Salez, poivrez.

• Mélangez dans un saladier avec le fromage frais et le fromage blanc.

• Ajoutez la muscade.

• Déroulez la pâte dans un plat à tarte.

• Répartissez la préparation aux épinards sur le fond de tarte.

• Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 20 minutes.

Gratin de chou-fleur

5 ppts/pers.

pour 3 personnes: 

-400g de pommes de terre crues ( soit 360g cuites)

-500g de choux fleur surgelés

-75g d’allumettes de bacon

-250ml d’eau

-1/2 bouillon de volaille dégraissé

-1CS de maïzena

-30g de fromage à gratiner ou gruyère.

Cuire les pommes de terre coupées en dès à la cocotte minute ainsi que le choux fleur.

Préchauffer votre four à 180°.

Préparer un bouillon de volaille avec 250ml d’eau et la moitié d’un cube.

Une fois le bouillon à ébullition, baisser le feu, prélever deux à trois cuillères à soupe de bouillon et y diluer la maïzena.

L’ajouter ensuite dans votre casserole et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à ce que le mélange s’épaississe.

Dans un plat à four, répartir les pommes de terre et le choux fleur, parmeser d’allumettes de bacon, arroser de bouillon.

Parsemer enfin de râpé et enfourner pour une dizaine de minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.

Déguster bien chaud

Lentilles au chorizo

- Rincer et égoutter 400g de  lenttilles corail.

- Couper  12 tomates-cerises  en 2.

- Couper  150g de chorizo en dés.

- Cocotte :  3 c.s d'huile d'olive.

- Rajouter les lentilles,

                  le  chorrizo

                 75 cl de bouillon

                 1 c.s de concentré de tomatee

                 2 feuilles de laurier

                 1 grosse pincé d curcuma, cumin et paprika

                 sel, poivre

- Cuire 20' à petits bouillons.

- Rajouter les tomates et cuire 5' encore.

Soupe de courge dans mon génial turbofix

- Hacher oignon 5'' V5.

- Faire revenir 5' Varoma Mijotage.

- Rajouter courge ( au choix......), poireaux dans le bol et mixez 7'' V5.

- Sel, poivre.

-Plus 400g d'eau.

- 20' 100° mijotage.

- Mixer 1' V10

- Cerfeuil ou persil.

et à bientôt......................

Comments

[Frog]

Trop trop bon tout çà. Frog

[Loucat]

Merci pour ces recettes bien sympas.