Miam miam !!!!!!

Quelques recettes car ça faisait longtemps......

Depuis que j'ai trouvé cette recette, je  réalise mes croque-messieurs uniquement de cette manière : rapides ( 8 d'un coup) et moelleux :

- Préchauffer le four à grill ou température maximale ( je choisis ça et ça marche plutôt bien ).

- Je prépare mon mélange : crème fraîche et râpé, sel, poivre, muscade,   ( 50 g de râpé pour 20cl de crème = 4 tranches de pain de mie ), j'ajuste les proportions en fonction du nombre de croque.

- je dispose les tranches de pain de mie et je répartis le mélange par-dessus, je dispose une moitié de jambon et une toastinette par-dessus.

- Je recouvre de la deuxième tranche de pain de mie et encore un peu de mélange crème/râpé et hop, j'enfourne : 5' au grill , 10' en surveillant pour le four chaud.

avec une salade verte, ça part comme du petit pain........

Variante :

- sur le dessus du croque, vous pouvez mettre 1 trondelle de tomate saupoudrée d'herbes de provence et 1 goutte d'huile d'olive.

- Vous pouvez aussi rajouter du concentré de tomate à la crème/râpé.

Gateau suisse

recette offerte par une native du crue il y a longtemps, préparez-le en grand secret et faites deviner l'ingrédient principal :

- séparer les blancs et jaunes de 5 oeufs

- Battre les jaunes avec 200g de sucre pendant 10-15'.

- Ajouter cuillère par cuillère et alternativement :

200g d'amandes ou de noisettes râpées

200 g. de carottes râpées ( surprise !!!!)

1- 2 c.s de jus de citron

2-3 c.s de farine

une écorce de citron

les blancs battus en neige

en remuant de haut en bas délicatement.

- Mettre dans un moule beurré et farinée, ou humidifié s'il est en silicone.

- Cuire au four à chaleur moyenne pendant 50' environ.

Le plus surprenant est que c'est ......bon.

 bon appétit 

A bientôt..................

Comments

[calypso]

Pour tes croques cela doit être plus tendre sous la dent, j'avais déjà vu cette recette mais je ne l'ai pas encore faite, la prochaine fois et je penserai à toi. bisous et merci pour les recettes.

[francoisec13]

m'inspire ! sauf pour la muscade lol je n'aime pas trop.. et ton gâteau suisse a l'air très bon ! hihihi merciiiiiiiiiii pour les recettes ma biche ! gros gros bisoussssssss

[joele]

A deguster lorsque les carottes sont cuites ???
Bonne journée et bisous.
Ah j'ai bien rattrapé mon abcdr !! Photo suit !!