Tiroirs chez malirence

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Recettes :

Parmiggiana de courgettes - Préchauffer le four à 200°. - Couper 6 courgettes dans la longueur avec une mandoline. - Hacher 5 fines tranches de poitrine fumée et 100 g. de noisettes (en garder quelques-unes pour la déco du gratin). Mélanger à 150 g. de...

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3 juin 2011

Cuisine : avec un méa culpa !!!!!

Oui, je veux ici le prononcer haut et fort : le poireau, cuit !!!!!!!, c'est bon !!!!!! Après des années d'abstinence de ce truc que je ne pouvais avaler ( sauf en de très, très rares occasions et hautement cuisinés ), je me suis dit, allez hop, essaye...

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Tags: cuisine, tarte

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19 mai 2011

Miam miam !!!!!!

Verrine tomate, chèvre et lardons - Faire revenir 50 g de lardons à la poêle. - Préparer les verrines : - une couche de tomates-cerises coupées en 2 ( 100g en tout) - une couche de buchette de fromage de chèvre frais émietté - Bien mélanger avec les lardons....

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20 avril 2011

Miam miam !!!!!!

Quelques recettes car ça faisait longtemps...... Depuis que j'ai trouvé cette recette, je réalise mes croque-messieurs uniquement de cette manière : rapides ( 8 d'un coup) et moelleux : - Préchauffer le four à grill ou température maximale ( je choisis...

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9 février 2011

Un peu de cuisine......

Triangles d'or au fromage Préchauffez le four à 210°. Dans une terrine : râpez la feta ( 250g) ( je me suis contentée de l'écraser aux doigts, lavés bien sûr ....) et le gruyère ( 50g ), ajoutez 2 oeufs et 1 bouquet de persil ciselé. Poivrez Mélanger...

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12 janvier 2011

A tableeeeeeeeeeeee.......................

2 recettes réalisées à Noël et appréciées de tous, et ne venez pas me dire qu'elles vous ont pris du temps !!!!! Terrine aux légumes Four à 180°. - Dans une jatte, fouetter 4 oeufs avec 120g. de crème fraîche. - Y râpez 20g. de parmesan. - Ajouter 4 brins...

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Tags: cuisine

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18 décembre 2010

Tites recettes

Désolée pour les non-amatrices de fromage de chèvre, mes 2 recettes en sont truffées mais pourquoi ne pas le remplacer par un autre fromage ( genre râpé, reblochon ou autre, j'sûre que cela le ferait aussi !!!!!) Tarte au chèvre frais Testée hier soir,...

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24 novembre 2010

A table........

Une verrine : Dans un saladier : mélangez 300g de fromage blanc, le jus d'un citron, un peu de sel, 2 pincées de poivre. Ajoutez 2/3 brins d'aneth ciselés ( garder quelques pluches pour la déco ). Découpez 200g de saumon fumé ( pour ma part, j'ai pris...

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14 octobre 2010

A taaaaaableeeeee ...........

Tarte au thon - Une drôle de pâte à réaliser : faire fondre 100g de beurre, le verser dans un bol avec couvercle, ajouter 200g de farine, 5 ml d'eau et 1 pincée de sel. Secouer énergiquement ( très bon pour les muscles de bras !!!!!.....) sans avoir oublié...

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8 septembre 2010

En cuisineeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!!

Tagliatelles au citron et olives Rincer, brosser 1 citron, sécher , prélever le zeste et récupérer le jus de tous ( 3 citrons ). Cuire 600g de tagliatelles avec 1 cube de bouillon de volaille. Portez 60 cl de crème fraîche liquide à ébullition avec le...

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