Allez, en cuisine....................

Terrine de saumon

1) Four à 200°

2) égouttez 200 g de saumon en boîte au naturel, ( enlevez peau et arêtes, personnellement je ne l'ai pas fait.....)

3) Mélanger   le saumon

                        3 oeufs

                        150 g de fromage blanc

                        2 c.s de crème fraîche

4) ajouter       2 c.s de chapelure

                       2 c.s d'échalottes hachées

                       1/2 bouquet de ciboulette ciselée

                       sel, poivre

5) Mettre ds un moule à cake et enfourner environ 30'. Laisser refroidir avant de démouler

6) Je l'ai servi avec une sauce :  crème et jus de citron.

Rillettes de sardine

- Egoutter les sardines de 2 boîtes.

- Les écraser à la fourchette avec 1 grand carré frais gervais, leur huile et le jus d'1 citron.

- Ajouter 2 oignons nouveaux hachés, 1 branche de céleri en dés ( pas mis pour ma part ), 1/2 c.c de curry en poudre et les graines contenues à l'intérieur de la cardamone.

- Bien mélanger, mettre dans une terrine et au frais, minimum 3 heures

Servir avec des toasts grillés.

J'ai fait la même recette avec du thon et c'est aussi bon............

A bientôt.............................

Comments

[Valérie (Lapinou]

Moi qui adore le saumon, miiiiiiiiiiiiiaaaammm ! J'essaierai !!!

Bisous

Valérie

[titine51]

est-ce qu'on peut utiliser du saumon frais pour faire le cake ?
bises !
Titine

[francoisec13]

en trin de manger tout ca hihihihi bisoussssssss et merciiiiiiii

[cline]

miam tu me donnes faim, j'ai pas déjeuné ce matin, maintenant j'ai le ventre qui garguille
bonne journée
bizzzz

[lilofé]

oulà le poisson juste après le cacao du matin, c'est pas le top, mdr
bizzz