A tableeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

CLAFOUTIS AUX POMMES DE TERRE ET AU CHORIZO

6 personnes

- 160 gr de chorizo en rondelles

- 6 pommes de terre cuites

- 2 oignons émincés

- 2 gousses d'ail hachées

- 2 cuil. à soupe de persil haché

- 4 œufs

-40 gr de farine

- 40 cl de lait gloria concentré non sucré

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 150 gr de Mozzarella

- sel, poivre

- Faire préchauffer le four th.7.

- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail à l'huile d'olive pendant 8 minutes.

- Ajouter, hors du feu, le chorizo, les pommes de terre coupées en rondelles et le persil. Assaisonner et mélanger.

- Dans un saladier, mélanger les œufs à la farine, puis incorporer le lait concentré.

- Mélanger les deux préparations et verser le tout dans un plat à gratin beurré ou garni de papier sulfurisé.

- Parsemer de mozzarella râpée ou en lamelles et enfourner 30 minutes.

Le cake-croque

• 8 tranches de pain de mie (sans croute pour moi)

• 4 tranches de jambon blanc
• 20 tranches de toastinette croque monsieur
• 200 g de créme liquide
• 4 oeufs
• Sel, poivre, muscade

• préchauffer le four à 180° .

• poser le moule tablette sur la plaque perforée

•   Tailler les tranches de pain de mie à la taille de votre moule puis déposer des tranches de pain au fond de votre moule .

•   mettre dans le bol, la crème, les oeufs, le sel, le poivre et la muscade puis mixer 15 secondes à vitesse 4

• Recouvrir avec  les toastinettes puis le jambon

• finir par une couche de pain et arroser de mélange oeufs/crème  

• Cuire 30mn à 180° 

     attendre 15' avant de démouler.

  et à bientôt.........

Comments

[sabouille]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm