Tiroirs chez malirence

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Allez, à vos fourneaux

Quiche méridionale -Allumer le four à 160° - poser une pâte dns votre moule. - y mettre des tomates en rondelles et des lardons. - Dans 1 bol : battre 3 oeufs 3 c.s de crème fraîche 1 c.c de curry saler légèrement, poivre - répartir la préparation sur...

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27 juin 2012

à taaaaableeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!

Flognarde au thon - Dans un saladier, mélanger : 1 boîte de 410g. de lait concentré non sucré, 4 oeufs et 2 c.s de farine. Quand le tout est bien mélangé, verser dans un moule à manqué garni de papier sulfurisé. ( à propos, savez-vous que vous pouvez...

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13 juin 2012

Du côté des recettes,

allez, on y va : Mousse croustillante de M&Ms : Pour 4 personnes - Broyer 150g de M&Ms en poudre fine.( Les M&Ms cacahouettes ) - Faire fondre cette poudre au bain-marie avec 100g de chocolat noir. - Monter 4 blancs en neige et incorporez à la préparation...

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11 mai 2012

A tableeeeeeeeeeeee.......................

Avec un reste de poulet : quiche sans pâte - Préchauffer le four à 180°. - Faire bouillir 1 courgette 10' dans de l'eau salée. - Dans 1 poêle, faire revenir 10 champignons de Paris en morceaux. - Mélanger 100 g. de farine avec 3 oeufs et 50 cl. de lait....

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16 avril 2012

A taaaaaableeeeee ...........

Pour aujourd'hui, ce sera : Gratin de pain perdu chorizo poivron comté - Préchauffez votre four à 180°. - Couper 200g de pain rassis en dés et répartir dans un plat à four. - Dans un saladier, mélanger : -20 cl de lait -4 oeufs -30 cl de crème liquide....

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21 mars 2012

A taaaaableeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!

Tarte aux poireaux - Faire suer dans du beurre des poireaux en rondelles, ajouter des lardons en cours de cuisson. Plus du sel, poivre, piment d'espelette. - Répartir sur une pâte. - Ajouter la préparation suivante : 2 briques de béchamel ( ou béchamel...

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29 février 2012

En cuisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiine !!!!!!

Chausson de ratatouille au bacon : - Dans une cocotte, faire chauffer 2 c.s d'huile, - ajouter 1 oignon, 2 gousses d'aïl et faire blondir. - Ajouter 1 courgette, 1 tit poivron vert, 1 aubergine, 4 tomates ( pelées c'est mieux ), le tout coupé en dés....

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15 février 2012

Recettes :

Roulés au chorizo - Mixer 150 g de chorizo et 100g de râpé. - Ajouter 1 gros oeuf. - Etaler cette mixture sur une pâte feuilletée déroulée. - Rouler la pâte sur elle-même pour avoir un boudin, serrer avec du scellofrais et mettre au frigo 15'. - Couper...

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18 janvier 2012

Miammiam :

Tarte fine au boudin blanc - Etaler une pâte feuilletée et la découper en 4 rectangles ( j'ai fait au plus simple et garder la pâte dans sa rondeur ....). Poser sur la plaque du four et faire cuire à blanc 12' au four préchauffé à 200° (recouvrir de papier...

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5 janvier 2012

Recettes :

Rôti de porc dans l'échine : - Dans une cocotte en fonte, chauffer 5 cl d'huile de tournesol et 50g de beurre, y mettre le rôti sans attendre. 1 truc : faites bien chauffer votre cocotte avant de mettre la matière grasse, cela attachera nettement moins,...

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